2018年2月22日木曜日

【西雄郡】亜熱帯気分味わう

松山で「スターフルーツ」収穫!


 松山市土居田町で造園業を営む永木功(いさお)さん(64)は、自宅横のハウスで亜熱帯フルーツ『スターフルーツ』を育てている。
2月上旬にかけて食べ頃を迎える。2㍍以上に育った樹には40個ほどの実がなり、親族や近所に配って“珍味”を楽しんでもらっている。

 スターフルーツは、その名の通り星型の果実だ。洋食では、輪切りにしてサラダに使われていることが多いという。

 永木さんは8年前、「実がなる植物はおもしろいけん、育てたい」と、沖縄県からスターフルーツの苗木を取り寄せ、ハウス内に地植えした。翌年、挿し木して鉢で育て、3年経った頃から収穫できるようになった。4月下旬から10月下旬はハウスの外に出し日光を当て、追肥や潅水、摘果をする。

永木さんは「甘酸っぱいけん、サラダに入れたらアクセントになっておいしい」と話す。

「今年はきれいにできた」とスターフルーツを手にする永木さん

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